A bodza
Főként bokor, időnként törzses fa formájában ismert, gyors növekedésű cserje. Egyike azon növényeinknek, amelyek vadon is teremnek Magyarországon. Nagyon alkalmazkodóképes talajhoz, időjárási körülményekhez egyaránt, ezért a kertben is kitűnően megállja a helyét.
Sokoldalúan hasznosítható, virágjából teát, szörpöt, bogyójából bodzalekvárt készíthetünk. Bogyóját a madarak is szívesen fogyasztják.
Szoliterként és sövényként is mutatós. Ősszel és tavasszal telepíthető szabadgyökérrel, a konténeres bodzatövek azonban az év teljes fagymentes időszakában ültethetők. Díszváltozatok is elérhetők belőle.
Nevelése megegyezik bármely könnyen kezelhető cserje gondozásával. Az öntözést és tápanyag utánpótlást meghálálja. Nagyon jól metszhető, fiatalítható növény. Hagyjunk számára elegendő helyet, hiszen akár 3-4 méter széles, 6-7 méter magas bokrot is nevelhetünk belőle. Május végén hozza csodás illatú, fehér virágait.
Mivel éppen itt a bodzavirágzás, nagyon finom bodzaszörp receptet szeretnénk ajánlani:
Hozzávalók:
– 15 db tenyérnyi bodzavirág
– 3 dl citromlé és 1 citrom
– 5 liter víz
– 1 kg cukor
A bodzavirágot nem mosom meg, hogy a virágpor ne menjen kárba, de alaposan átnézem őket. Nagy lábosba vagy üvegbe töltöm a vizet, elkeverem benne a cukrot, beleteszem a bodzavirágot, hozzáöntöm a citromlevet és beleteszem a felkarikázott citromot. Lefedve állni hagyom 2-3 napig. Amikor kezd barnulni a bodza, leszűröm. Hűtőben eláll(na), ha nem inná meg a család nagyon hamar.